食品工业废水中漂浮油脂的去除

一家牛奶加工公司生产奶粉。在真空蒸发器中从牛奶中提取水。大约 15% 的牛奶被加工成奶粉，大约 85% 是水。为了将水与固体成分分离，必须在真空下蒸发水。

情况

冷凝后，将水排出。 30℃的温热废水被少量脂肪污染。在废水排入市政下水道系统之前，必须将脂肪分离。该公司的废水处理厂使用沉淀池收集水面的油脂。每天，水面上都会形成一层约2至3厘米厚的脂肪层。该公司使用浮动的开放槽将脂肪与水分离。然而，实际上分离出了80%水和20%脂肪的混合物。由于油脂非常粘而不是液体，因此必须用刮刀手工清洁表面。脂肪和水的混合物作为废物交给废物处理公司。

为了降低浪费成本，客户正在寻找一种无需水即可分离脂肪的系统。

解决方案：FRIESS 撇油器型号 S 100

在慕尼黑举行的维护贸易展览会上，该公司的维护经理看到了正在使用的 FRIESS 撇油器 S 100 型。简单的设计和可靠地去除漂浮油脂立即说服了 Bayerische Milchindustrie eG 团队。维修经理对撇油器的集油管能否去除油脂表示怀疑。在参观该公司期间，FRIESS 的当地销售代表通过集油管样品演示了该技术。将样品拉过漂浮的油脂，清楚地表明油脂颗粒和球仍然附着在油收集管上。测试还表明，收集管不适用于厚脂肪层（5 厘米或以上），因为随后会形成坚硬的脂肪层，并且颗粒不会粘附。

维护团队和 FRIESS 销售代表同意在运行条件下测试 S 100 撇油器。在安装租赁系统之前，用手去除坚硬的油脂层。清洁表面后，安装并启动S 100撇油机。测试清楚地表明油脂颗粒粘附在收集管上。一旦脂肪颗粒出现在水面上，它们就会被去除。撇油机运行过程中，水面几乎保持干净，没有形成油脂层。